板鸭肉制品烘房
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性能特点
技术参数
在含肉的休闲食品行业中，需要对肉制品进行烘烤；由于传统的烘烤方式单产量低、成本高而且极易使腌腊制品在烘烤的过程中沾染上致癌物质苯并(α)芘，因此现在工业上的腌腊制品大都采用电力烘烤。但现在市场上的电力烘烤设备加热升温慢，用电量大，造价都比较高，使得生产出的腌腊制品的价格都较高，既浪费了电力资源，又把生产成本转嫁到了消费者的身上，增加了消费者的负担。
本实用新型提出一种肉制品烘房，包括烘烤室，在所述烘烤室的内壁中下部，对称安装有两个加热设备；在所述烘烤室的内壁顶部，对称安装有两个新风机，位于所述两个加热设备的上方；所述新风机的出风口通过风管I连接到同侧的加热设备的进风口 ；所述加热设备的出风口通过风管II连通到烘烤室的中心处；在所述烘烤室内壁的中间处，两两相对地安装有两个搅合风机；在所述烘烤室内壁的顶部，还安装有一个搅合风机。